Clap The Restaurant

Πόσες φορές έχετε ευχηθεί ένα λαχταριστό πιάτο που κάνει την εμφάνισή του στη σκηνή κάποιας ταινίας που παρακολουθείτε, να προσπεράσει τους κανόνες και τους περιορισμούς της οθόνης και να προσγειωθεί απαράλλαχτο και πέρα για πέρα αληθινό στο τραπέζι σας; Για θυμηθείτε τώρα λίγο καλύτερα… Δεν θέτω το ερώτημα «αν» αλλά το ερώτημα «Πόσες φορές έχετε δει τον Νονό;». Σε μια σκηνή υπάρχει μια «κρυμμένη» συνταγή. Όλα τα υλικά και η διαδικασία είναι εκεί. Υποθέτω ότι τώρα κάτι θυμάστε, έστω αμυδρά… Και σε περίπτωση που ακόμη αναρωτιέστε… ναι αναφέρομαι στην περίφημη μακαρονάδα: Σπαγγέτι με κεφτεδάκια!

Εδώ και λίγους μήνες στην Αθήνα μπορείτε να την βρείτε στον τρίτο όροφο του άρρηκτα συνδεδεμένου με τις Τέχνες και τον Κινηματογράφο Ιδρύματος Μιχάλης Κακογιάννης. Το νέο μενού εμπνέεται από τις προτιμήσεις και τα αγαπημένα πιάτα διάσημων σκηνοθετών, χολιγουντιανών σταρ αλλά και προσεχώς μεγάλων προσωπικοτήτων από τον χώρο της Τέχνης στην Ελλάδα.

Συζητώντας με τον Χρήστο Σοκόλη που οραματίστηκε και δημιούργησε αυτόν τον θεματικό κατάλογο μας αποκάλυψε τα εξής: “Ως επί το πλείστον το μενού είναι βασισμένο σε πιάτα που τρώνε ή έτρωγαν οι ίδιοι οι ηθοποιοί στην καθημερινότητά τους. Ο Jack Nicholson για παράδειγμα, τρώει καρπάτσιο μοσχαριού με βασιλικό και κάπαρη ενώ η Audrey Hepburn προτιμούσε κάτι πολύ πιο κλασικό, τα spaghetti al pomodoro.  Μια ακόμα όμως πολύ χαρακτηριστική σκηνή που εμπνέει το ριζότο με γαρίδες, βανίλια και ξύγαλο Σητείας είναι εκείνη με το ψάρεμα γαρίδας από την ταινία “Forrest Gump”. Ακόμα γνωρίζουμε ότι ο Ernest Hemingway όταν ήταν στην Κούβα, είχε τρομερό πρόβλημα στο να βρει την μουστάρδα για την οποία τρελαινόταν, με αποτέλεσμα να κάνει ειδικές παραγγελίες προκειμένου να του την στείλουν με πλοίο. Για αυτό τον λόγο η πατατοσαλάτα με μουστάρδα dijon βρίσκεται στον κατάλογο κάτω από το όνομά του».

Πολύ σύντομα θα προστεθούν πιάτα εμπνευσμένα από την Έλλη Λαμπέτη, την Μελίνα Μερκούρη άλλα και την Μαρία Κάλλας αναπαράγοντας και αναδημιουργώντας συνταγές και ιστορίες με ελληνική “μυρωδιά”.

Ιδανικό όχι μόνο για τους ταινιόφιλους αλλά και ως κλείσιμο της βραδιάς μετά από παράσταση.

|| Μαρίνα Αθηναίου

|| Πειραιώς 206, Αθήνα