TranzistoRaki

Μια απο τις φρέσκες και πιο ιδιαίτερες αφίξεις στο Μαρούσι τον τελευταίο χρόνο, είναι το TranzistoRaki. Συστήνεται και κερδίζει τις εντυπώσει  ως μεζέ bar, με ανοιχτή κουζίνα που ψάχνεται δημιουργικά και προσφέρει απολαυστικά μικρά πιάτα και μεγάλη ποικιλία σε τσίπουρο, ούζο και ρακή. Φιλόξενος χώρος με ευγενικό προσωπικό, με τον εξωτερικό χώρο να απλώνεται στον πεζόδρομο.

Το επισκεφθήκαμε με αφορμή το Meze Project στις 17/2/2019 και είχαμε την χαρά να δοκιμάσουμε τις δημιουργίες του ταλαντούχου σεφ Κωνσταντίνου Βλαδίκα. Το Meze Project που είναι νεα πρωτοβουλία και πραγματοποιείται κάθε Σάββατο και Κυριακή, είναι μια πολύ καλή αφορμή να το επισκεφτείς αφού κοστίζει 20 ευρώ το άτομο, περιέχει 4 πιάτα, συμπεριλαμβάνει κρασί ή τσίπουρο και φιλοξενεί δημιουργική, νόστιμη κουζίνα κάθε ΣΚ απο διαφορετικό Σεφ. Δοκιμάσαμε κροκέτες απο ουρά μόσχου σιγομαγειρεμένες σε κενό αέρος για 14 ώρες, πάνω σε σάλτσα μαρμελάδας. Σουπιά με ταραμά, τσίπς κρίταμο και κράκερ απο χαρούπι. Ένα εξαιρετικό ρολάκι απο φιλέτο κοτόπουλο με γαρίδες, πουρέ καρότου και σαλάμι τσορίθο. Τέταρτο και τελευταίο πιάτο πριν το γλυκό ήταν το φιλέτο ψαριού τυλιγμένο σε φύκι, με σάλτσα βουτύρου, εσαλότ και σπαράγγια. Τέλος το επιδόρπιο ήταν ένας απολαυστικός χαλβάς αρωματισμένος με δενδρολίβανο και παγωτό κανέλα. Επόμενες ημερομηνίες για το Meze Project:

Το TranzistoRaki είναι ιδανικός χώρος να πας και με καλή παρέα για οινόπνευμα, συζητήσεις και νόστιμους μεζέδες όλες τις μέρες της εβδομάδας. Τις προτάσεις της κουζίνας έχει επιμεληθεί ο Ιωάννης Ιωαννίδης, ο οποίος θα σε καθοδηγήσει για τυχόν γευστικές απορίες έχεις. Καλή όρεξη!

 

|| Αναβρύτων 6, Μαρούσι