Γαϊδαρος

Το πιο γλυκό ελληνικό ζώο, υπομονετικό και βοηθητικό σε κάθε περίσταση της ελληνικής ιστορίας αποτέλεσε έμπνευση για τον νέο χώρο και δίνει το δικό του στίγμα στην περιοχή του Κολωνακίου.

Πρόκειται για έναν all-day bar χώρο με κέφι, καταπληκτικά ποτά και ψαγμένη μουσική όπως soul και jazz του ’70, που επίσης σερβίρει και νόστιμα φαγητά, πάντα με ελληνικές πινελιές στο μενού του. Ο καφές στον Γαϊδαρο είναι επίσης ιεροτελεστία, με φρέσκο καφέ Dallmayr που παρασκευάζεται με επιμέλεια με τη μέθοδο της γαλλικής πρέσσας για άριστο αποτέλεσμα. Ακόμα και ο ελληνικός, φτιάχνεται στο μπρίκι, πάντα συνοδευόμενος απο ένα νόστιμο λουκουμάκι.

Κάθε cocktail έχει την δική του ιστορία, μερικά που ξεχωρίσαμε η Μπλάντυ Μαρίκα και το Πεφταστέρι! Τέλος θα γευτείς πιάτα όπως πένες με κιμά από χωριάτικο λουκάνικο και ξερή μυζήθρα ή κατι πιο απλό όπως ένα σάντουιτς με ελληνικό προσούτο, μανούρι και ρόκα.

||  Σκουφά 47-49, Κολωνάκι