Quishr

Μια φρέσκια άφιξη, που προστίθεται στη λίστα με τα καλά καφέ της Αθήνας. Μετράει μόλις 1 εβδομάδα περίπου που άνοιξε και επίσημα τις πόρτες του και βρίσκεται στη γειτονιά της Νέα Φιλαδέλφειας σε μια ανυποψίαστη διασταύρωση 2 δρόμων. Οι δημιουργοί του είναι, η Ελευθερία και ο Γιώργος Κόκορας.

Ο γωνιακός χώρος που σήμερα θα τον δεις μεταμορφωμένο, παλιά φιλοξενούσε κατάστημα που πουλούσε θαλασσινά, κοινώς ψαράδικο. Για το εντυπωσιακό σχεδιασμό και interior design του χώρου ευθύνεται ο Παναγιώτης Μπάφης, ο οποίος είχε επιμεληθεί και για το design ενός άλλου πολύ καλού καφέ, του Qahwa στο Αιγάλεω.

Δεν χορταίνεις να το βλέπεις απο άποψη design. Καθαρές μίνιμαλ γραμμές, γήινα χρώματα, ξύλο και οι εντυπωσιακές μεταλλικές “δαντέλες”
που αγκαλιάζουν όλο το κτίριο, σχηματίζοντας ουσιαστικά ένα όμορφο κουτί όταν είναι όλο κλειστό. Το Quishr έχει υοθετήσει το στυλ του self service, κάνεις την παραγγελιά σου απο την μεγάλη όμορφη ξύλινη μπάρα και αν θέλεις μπορείς να κάτσεις είτε μέσα είτε έξω στα τραπεζάκια του μεγάλου πεζοδρομίου. Εκτός του καφέ μπορείς να απολαύσεις και χειροποίητους χυμούς, νόστιμα cake, όπως το homemade carrot cake που φτιάχνουν  και cookies.

Tέλος αν σου κάνει εντύπωση το όνομα Quishr, πρόκειται για την ονομασία ενός ζεστού ροφήματος, του πρώτου καφέ που φτιάχτηκε ποτέ στην μακρινή Υεμένη.

|| Πίνδου 45 και Ανακούς, Ν.Φιλαδέλφεια