Το θείο τραγί – Punk Bistrot

Με την ιδιότητα ενός punk bistro μας έχει συστηθεί τους τελευταίους μήνες το Θείο Τραγί , μπαίνοντας δυναμικά στο γαστρονομικό χάρτη των Άνω Πετραλώνων. Η έμπνευση για το όνομα του μαγαζιού έρχεται από το ομώνυμο μυθιστόρημα του Γ.Σκαρίμπα που δημιούργησε έναν ιδιαίτερο ήρωα τη δεκαετία του ’30.

Ο αντικομφορμισμός του ήρωα του βιβλίου μεταφράζεται σε αντισυμβατικούς γευστικούς συνδυασμούς που είναι και το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού. Μοσχάρι συνοδεία σοκολάτας και βατόμουρου και κόκκορας ταντούρι με κανελόνι γεμισμένο με μανιτάρια συνοδευόμενος από λαχανάκια Βρυξελλών είναι τα κυρίως πιάτα που δοκιμάσαμε και θα ξαναδοκιμάζαμε ευχαρίστως για ευνόητους λόγους. Ο επίλογος του γεύματος ήταν επίσης άξιος επανάληψης καθώς η σούπα σοκολάτας με λευκή και μαύρη σοκολάτα, αμύγδαλο και μανταρίνι και τ0 μαντολάτο parfait με σάλτσα βατόμουρου και ροδοπέταλα ήταν τα απόλυτα γλυκά. Για όσους θέλουν να έχουν μια πιο ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία, υπάρχει και “Η μαθητευόμενη των τακουνιών”, ένα μενού γευσιγνωσίας οκτώ πιάτων,  ενώ για κάθε πιάτο υπάρχει και η κατάλληλη πρόταση κρασιού για να συνδυαστεί.

Soul και punk μουσικές ηχούν σε έναν χώρο που αν και χαρακτηρίζεται από ένα λιτό βιομηχανικό στυλ με το ξύλο, το μέταλλο και τους τοίχους σε γκρι τόνους και πράσινες αποχρώσεις να κυριαρχούν, κάνει τις εκπλήξεις του με στοιχεία όπως οι τύπου fer forge καρέκλες στη κυρίως σάλα, το πλακάκι και τα διακοσμητικά έπιπλα αντίκες.

Το περιβάλλον φιλικό και ανεπιτήδευτο ενώ οι τιμές απολύτως λογικές.

|| Κυδαντιδών 36 Άνω Πετράλωνα

|| Άννα Περιβολάρη