Il Salumaio Di Atene

Η Κηφισιά ήταν ήσυχη και το πρώτο κρύο μπορούσε να  δικαιολογήσει κατά κάποιον τρόπο την ύπαρξη των χριστουγεννιάτικων λαμπιονιών  ολόγυρα. Μας υποδέχτηκε το μικρό σιντριβανάκι του κήπου, φωτισμένο από πολλά μικρά φαναράκια που «πετούσαν» ως την οροφή, ανάμεσα σε κάποια από τα πιο γνωστά εμπορικά καταστήματα της περιοχής και η χριστουγεννιάτικη απαλή jazz μουσική.  Μοιραία, η διάθεση μας άλλαξε.

Μπήκαμε με χαμόγελο στο εσωτερικό του bistro και delicatessen,  Il Salumaio di Athene.  Ο επιβλητικός πολυέλαιος και το τεράστιο βιτρό κατεύθυναν, για μία ακόμα φορά, το βλέμμα ψηλά. Ατμόσφαιρα Μιλάνου, οδός Montanapoleone. Όταν βρέθηκαν εκεί, πήρε μορφή η ιδέα των ιδιοκτητών του μαγαζιού(Σωτήρης και Φούλη Γεωργακοπούλου) για τον χώρο που ήθελαν να δημιουργήσουν. Το αγαπημένο τους σημείο στην Αθήνα ως τότε, ήταν η «Ράτκα» αλλά εκείνοι ήθελαν να φτιάξουν στην Κηφισιά ένα εστιατόριο, που ιδανικά οι ίδιοι θα ήθελαν να πηγαίνουν. Έτσι και έγινε, το 1998. Η μεγάλη βιτρίνα με τα ιταλικά αλλαντικά και τυριά μας περίμενε για δοκιμές και ήδη, είχαμε ξεχωρίσει  δυο-τρεις συσκευασίες προϊόντων που θα παίρναμε μαζί μας για το σπίτι από το παντοπωλείο που το μαγαζί διαθέτει, συμπεριλαμβανομένου ενός από τα περίφημα dressings, σήμα κατατεθέν του μαγαζιού.

Ποιότητα: Αυτή την λέξη μας επαναλάμβαναν συνεχώς στο τραπέζι. Ποιότητα των υλικών και επιμονή στην επιλογή τους. Και το διαπιστώσαμε με την εξής, επαναλαμβανόμενη, διαδικασία: Τα πιάτα σου έσπαγαν αρχικά τη μύτη και ήδη με την πρώτη μπουκιά, μπορούσες να αντιληφθείς ότι ήταν νοστιμότατα.  Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε τη μπρουσκέτα σαρδέλας με λιαστή τομάτα, το καρέ μοσχαριού γάλακτος, ριζότο με μαύρη τρούφα, φιλέτο Rossini και το γλυκό μαρέγκας  με κάστανα,σαντιγύ, καραμελωμένα αμύγδαλα και sauce  σοκολάτας. Αν λοιπόν, αγαπάτε την ιταλική κουζίνα και θέλετε να «κακομάθετε» λιγάκι κάποιον δικό σας ή τον εαυτό σας, μην παραλείψετε να βρεθείτε στο σωστό σημείο. Απολαύστε την πολυτελή απλότητα του καλού ιταλικού φαγητού.

* Το εστιατόριο ενδείκνυται και για Κυριακάτικο brunch.

|| Παναγίτσας 3, Κηφισιά

|| Μαρίνα Αθηναίου