Μπορεί το Nakama να είναι ένα αγαπημένο cartoon στην Ιαπωνία, στην Ελλάδα όμως είναι το νέο casual sushi bar της οδού Μασσαλίας. Μετρά μόλις ένα μήνα λειτουργίας και είναι σίγουρο ότι θα κλέψει τις καρδιές όσων αγαπούν το sushi και όχι μόνο. Τι σημαίνει όμως Nakama; Nakama στα ιαπωνικά σημαίνει φίλος. Βρείτε και εσείς, λοιπόν, το νέο σας “φίλο” στα σύνορα Κολωνακίου και Εξαρχείων, και απολαύστε εκπληκτικό sushi σε απίστευτα λογικές τιμές.

Ο Αλέξανδρος Σωτηρόπουλος, ιδιοκτήτης του μαγαζιού, έχοντας ζήσει σε Κορέα, Ταϊβάν, Σιγκαπούρη και Σαγκάη, λάτρης της ασιατικής κουζίνας, στήνει το νέο hot spot του κέντρου και μας εξηγεί ότι το sushi για να είναι νόστιμο και ποιοτικό δεν χρειάζεται να είναι ακριβό. Χωρίς αμφιβολία πρόκειται για ένα μοντέρνο και μινιμαλιστικό χώρο όπου τα γήινα χρώματα του ξύλου και μετάλλου παίζουν πρωταγωνιστικό ρόλο. Στο μενού κυριαρχούν κλασικά πιάτα της ιαπωνικής κουζίνας αλλά και νέας λογικής maki rolls που είναι και οι σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, όπως το Oh-la-la: τηγανιτό ρολό με φρέσκο κρεμμύδι, σολομό και μαγιονέζα, και Crunchy Shrimp: ρολό με τηγανιτές γαρίδες και τραγανό κουρκούτι. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε και τα ορεκτικά του μαγαζιού, όπως διάφορες σούπες της ημέρας ή λαχανικά tempura με σάλτσα σουσάμι αλλά και τα υπέροχα γλυκά; προτείνουμε την τάρτα yuzu με ιαπωνικό μοσχολέμονο σε τραγανό μπισκότο.

Αν ακόμη δεν έχετε επισκεφτεί το Nakama, αξίζει  να κάνετε τη βόλτα σας σε έναν από τους ομορφότερους δρόμους της Αθήνας. Aν είστε sushi lovers ή από αυτούς που νηστεύουν, αυτό το casual sushi bar σίγουρα θα σας ανταμείψει και θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς. Εμείς πάντως ανυπομονούμε να ξαναπάμε!

|| Μασσαλίας 5, Αθήνα

|| Άννα Μακρή

Κάτι “θεατρικό” συμβαίνει στην Καλλιθέα. Εκεί ψηλά στη Δοϊράνης βρίσκεται  το ρώσικο εστιατόριο «Πρεμιέρα», μια  καλά κρυμμένη ιστορία έθνικ γεύσης, που διαδίδεται σχεδόν συνωμοτικά από στόμα σε στόμα και από παρέα σε παρέα. Η γλυκύτατη ιδιοκτήτρια και οικοδέσποινα κα Δέσποινα Χρηστίδου μας καλωσορίζει, ενώ συγχρόνως μας εξηγεί πως δημιούργησε ένα εστιατόριο με μεράκι και αγάπη που ξεχωρίζει για την μοναδικότητα και την ποιότητα του. Χωρίς αμφιβολία πρόκειται για ένα καλαίσθητο και εκλεπτυσμένο περιβάλλον, με τον χώρο σε λευκό φόντο να διακρίνεται για την κλασική του διακόσμηση.

Η κουζίνα του, αυθεντική ρώσικη, είναι γευστικότατη και προσιτή. Δοκιμάσαμε  τη παραδοσιακότατη  σαλάτα “Ολιβιέ” με αρακά, τουρσί, πατάτα βραστή, σαλάμι καπνιστό, και λίγη μαγιονέζα που τη συνοδεύσαμε φυσικά με ρώσικη βότκα, κρέπες “Μπλινί” γεμισμένες είτε με κιμά είτε με χαβιάρι είτε με καπνιστό σολομό, πεντανόστιμο και αρωματικό μαριναρισμένο χοιρινό σουβλάκι  ”Σασλίκ”  και φυσικά “Πελμένι” δηλαδή ρώσικα ζυμαρικά με κιμά και κρέμα γάλακτος από γιαούρτι.

Όποιο πιάτο κι αν επιλέξετε από το μενού του εστιατορίου «Πρεμιέρα», θα σας εκπλήξει ευχάριστα με την ιδιαιτερότητα του, και είναι σχεδόν σίγουρο πως θα σας ταξιδέψει σε νέα γευστικά μονοπάτια.

|| Δοϊράνης 29, Καλλιθέα

|| Άννα Μακρή

Νεαρόκοσμος, χαλαρή ατμόσφαιρα, American style κουζίνα και τιμές σε επίπεδα που αντέχει η τσέπη μας. Αυτό είναι το Momo στην Καλλιθέα.

Το Momo είναι ένα all day café-bar restaurant, που ξέρει πώς να σε κρατήσει. Είναι σχεδόν βέβαιο ότι θα το κάνεις στέκι. Χαρούμενο, χαλαρό, λίγο βιομηχανικό ως προς τη διακόσμηση του αλλά ταυτόχρονα “ζεστό”, µε εκπληκτικές μουσικές, ιταλικό καφέ (Sant’ Eustachio), πρωινό bakery, αλλά και τα φημισμένα melt sandwiches, σαλάτες, mac ‘n’ cheese, περίφημα burgers και “haute dogs”, και φυσικά υπέροχα και πρωτότυπα κοκτέιλ.

Θερμή ήταν η υποδοχή από το προσωπικό και τον κο Αργύρη, τον ιδιοκτήτη του μαγαζιού, ο οποίος μας εξηγεί πως έστησε το Momo με μεγάλη αγάπη: “Στόχος μας ήταν φιλικές τιμές, καλή ποιότητα, νόστιμη γεύση και καλή ενέργεια με ανθρώπους που δουλεύουν και περνάνε καλά εδώ.”

Ό,τι και αν διαλέξετε από τον κατάλογο, είναι όλα ένα και ένα. Χωρίς να υπάρχει μία γευστική πρόταση που να σας απογοητεύσει, δεν μπορούμε να μην ξεχωρίσουμε κάποια από τα πεντανόστιμα πιάτα που παίρνουν άριστα με τόνο. Ο σεφ, Κώστας Βασιλόπουλος, μας προτείνει ένα ζουμερό burger από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά που συνοδεύεται από ψητή πατάτα, σαλάτα coleslaw και σως bbq. Και φυσικά ξεχάστε ότι ξέρατε για τα hot dogs, εδώ τα “haute dogs” περιέχουν λουκάνικο τυλιγμένο σε σως ξεκινώντας από την κλασσική μουστάρδα, και φτάνοντας στην curry μέχρι και σως δυόσμου μαζί με καραμελωμένα κρεμμύδια, χαλούμι, και αυγό. Για το τέλος, δεν μπορούσαμε να αρνηθούμε ένα γλυκό από τα χέρια του Αλέξανδρου Κόκκινου, τα οποία τα φτιάχνει όλα μόνος του εκείνη τη στιγμή και είναι αναμφισβήτητα εξαιρετικά με μια μοναδική και πρωτότυπη γεύση. Οι δικές μας προτάσεις, αν και δύσκολο να περιοριστούν, είναι το cheecake με μαρμελάδα φράουλα και βάση από μπισκότο σοκολάτας και το μιλφέιγ με φρέσκια καραμέλα.

Ένα από τα highlight του καταστήματος είναι τα cocktails. Πλούσιες γεύσεις, με ευδιάκριτα τα φρέσκα υλικά, όπου η συνταγή απαιτεί. Δοκιμάσαμε και ξεχωρίσαμε το “Avithos Meditteraneo”’ με skinos μαστίχα, τσίπουρο, λεμόνι, πορτοκάλι, μέλι και σιρόπι φασκόμηλο καθώς και το “Momo’s Touch” με gin, passion fruit, λεμόνι, μαρμελάδα και δυόσμο. Εντύπωση μπορεί να σας κάνει ότι δεν συνοδεύονται από πατατάκια ή popcorn αλλά με ορεκτικά όπως γεμιστά μανιτάρια με πέστο και ντομάτα, sticks κοτόπουλου με σουσάμι, αλλά και τραγανά ψωμάκια πασπαλισμένα με διαφορετικά spread τυριών, σε τιμές που ξεκινούν από 1,5 ευρώ.

Και κάπου εκεί στο μεσοδιάστημα πρωινού και μεσημεριανού, το Momo στήνει τραπέζι για brunch τις Κυριακές παρατείνοντας το weekend με μενού από 4 είδη αυγών, ομελέτες και pancakes από αλεύρι βρώμης και ολικής άλεσης με μαρμελάδες, maple syrup και πραλίνα. Ανυπομονούμε να ξαναπάμε!

|| Σαπφούς 95, Καλλιθέα

|| Άννα Μακρή