secret athens

Pink Flamingo

Αυτό το καλοκαίρι όλοι θα δούμε ένα ροζ φλαμίνγκο να πρωταγωνιστεί σε φόρεμα, μαγιό, μπλουζάκι αλλά και…στο Σύνταγμα! Ο λόγος, όχι για την Spring Summer Collection 2017, αλλά για το νέο ασιατικό street food εστιατόριο του Βασίλη Καλλίδη που άνοιξε τα φτερά του μόλις πριν λίγες μέρες στην οδό Σκούφου, εκεί που χτυπάει η καρδιά της Αθηναϊκοασιατικης κουζίνας! Το «Pink Flamingo»!

Μετά την επιτυχία της καντίνας Uberness στην Λαχαναγορά του Ρέντη, ο Βασίλης Καλλίδης επέστρεψε στο κέντρο της Αθήνας με ένα μικροσκοπικό και καλοκαιρινό ασιατικό street food spot που σερβίρει πεντανόστιμα bao και dim sum γεμισμένα με ευφάνταστα παντρέματα υλικών: τρυφερό κοτόπουλο με φρέσκια γαρίδα, χοιρινό με τζίντζερ αλλά και γλυκοπατάτα με αρακά και φακές για τους veggie freaks. Στο μικρό αλλά περιεκτικό μενού θα βρεις και μικρά σάντουιτς καθώς και παγωτό ξυλάκι.

Μικρός χώρος, minimal αισθητική, λευκό χρώμα (και λίγο ροζ). Το «Pink Flamingo» επιβεβαιώνει πως η ομορφιά (και η νοστιμιά) βρίσκεται στην απλότητα!

Σίγουρα έχεις ήδη ξεκινήσει τις καλοκαιρινές βόλτες στο κέντρο και σύντομα ο δρόμος θα σε βγάλει μπροστά από το μεγάλο παράθυρο του «Pink Flamingo»! Πάρε μολύβι, σημείωσε την παραγγελία σου, διάλεξε να κάτσεις στο τραπεζάκι μπροστά από τη γλάστρα (αυτή με τα φλαμίνγκο) και περίμενε λίγα μόνο λεπτά! Θα ακούσεις το όνομά σου και η παραγγελία σου θα είναι έτοιμη!

|| Άννα Κουνάδη, [φωτογραφίες: Έλενα Μπάκα]

|| Σκούφου 2-4(Απόλλωνος), Σύνταγμα

Leave a reply

Fields marked with * are required